Con 2 Soles 2024, la Guía Repsol reconoce al restaurante Peix i Brases, al que describe como una "gozada del mejor producto y de una placentera culinaria". Entre las recetas más deliciosas, destacan: la simbólica gamba roja de Dénia hervida en agua de mar a los garbanzos con langosta, bacalao y espinacas. "En planta baja, Mediterrasian, una cocina de fusión con buenos precios", describen desde la Guía Repsol.

La Guía Repsol también reconoce con un Sol 2024 a El Baret de Miquel. "Una temporada más se certifica el ingenioso talento de José Miquel Ruiz que logra, como siempre, captar el interés del aficionado. Imprescindible reservar", afirman.

Si estás pensando en hacer una escapada gastronómica a Denia, la Guía Repsol también te da algunas recomendaciones para 2024, como son Casa Federico, El Racó de la Xara, Pont Sec, El Carreter, El Raset, Samaruc, El Faralló, Nomada, Sendra, El Pegolí, Ossadia y Venta de Posa. 

Denia: mar y montaña

La UNESCO otorgó a Denia el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía. En esta localidad alicantina se fusionan los mejores productos del mar y de la huerta valenciana, convirtiéndose en todo un referente de la dieta mediterránea.

El símbolo de Denia es su gamba roja, aunque poco o nada tiene que envidiarle el arroz a banda. El espencat, una ensalada fría elaborada con pimientos, cebolla y berenjena, es otro de los platos más distinguidos de la gastronomía dianense. La llandeta, el suquet de peix, los erizos de mar y el pulpo seco, son otros de los platos típicos.

Denia presume de contar con más de 300 restaurantes, que elaboran las más variadas recetas de la cocina local, nacional e internacional. "Sin duda, Dénia se sitúa como un auténtico entorno gastronómico en el que surgen con fuerza las nuevas tendencias de la cocina de autor", destacan desde el área de Turismo de la localidad.